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【台南生活】最安平味的飯店~大員皇冠假日酒店!

2018/02/04

新屋網新聞整理:鮪耳

 

隨著府城觀光越來越火熱,文創首都「台南」,也不辜負其名號,出現越來越多的創新元素,巨型轉蛋機、復古茶餐廳,每每加深了府城新舊文化的底蘊交織。飯店業也不例外,除了老屋新力將台南充滿古味的老房子,成為旅人充滿記憶點的落腳點,新飯店也不落人後,去年9月甫開幕的大員皇冠假日酒店,正是最典型的代表。

 

◎ 坐落安平、四草旁,現代面容、老靈魂

若開車一路往四草走去,在安北路的末端,很難不看到這一座綠樹環繞、與水景公園為鄰的現代建築,如同綠海上宮殿般的大員皇冠酒店,絕佳的位址,眺望著四草國家公園,以及觀夕平台延伸而來的鹽水溪河道,水綠同源,當日頭西下風光媲美日本輕井澤。

但是,誰也想不到,這間聯手國際星級飯店集團IHG的大員皇冠,竟有一位來自安平在地的幕後推手所策劃完成,在內部的點綴處處充滿著安平最回味的舊時記憶,待會為大家一點一點揭露。

 

◎ 神秘推手,醉心安平文化

在初次參觀大員皇冠之時,與接待經理閒聊時,才知道原來飯店的幕後推手是一位道地的台南安平人,也是位成功而謙遜的企業家,有興趣的讀者不妨上網搜尋,並不難找到。董事長自年輕離開安平,就對安平這片來自海洋的土地難以忘懷,當有機緣巧合跨足飯店業,他毫不考慮的就決定要回饋安平。

於是「與安平共生共榮」是大員皇冠酒店最原始也最核心的概念,訴說著這一片土地,來自台江內海的恩惠,歷經荷蘭、明鄭、清朝、日治、民國五個時代,有著最古老的安平老街,也有著最新穎的五期重劃區與市政中心,說起文化絕不輸給任何區域。董事長常常這樣跟飯店幹部訴說著,就是因為如此的深愛安平,也才能造就這麼台南味的「大員皇冠」。

 

◎ 一細節一故事,不容錯過的安平風情

剛開車來到大員皇冠的旅人,勢必會質疑,為什麼要把飯店的門面面向建築物的後方,當然除了避免安北路在假日時的壅塞交通,飯店更希望藉由著一個轉彎的動作,切換來賓渡假的心情,門口正對鹽水溪堤防,棧道、林木一層一層,就是讓旅人未進門就先有放鬆的FU。


進到大廳,陽光斑駁的灑進空間裡,別跟一般口字型建築相提並論,抬頭一看,48公尺高的裝置藝術「魚簍天井」就先震撼你我的視野,魚簍象徵著海納百川、豐收的意境,所有人在這團聚的飯店業精神,更象徵著安平依海而生的感恩心情。再往前來到櫃檯,飯店人員後方的橘紅牆面,竟是一整面的紅紙層層堆疊出的裝置藝術,與隔了一面牆的「煉‧瓦」餐廳門前的紅磚牆有了強烈的呼應,援引自舊時代三合院紅剪紙、熱蘭遮城扁紅磚的記憶,更喚起了與安平舊時光的連結。

 

             

 

搭上可達15樓的玻璃電梯來到2樓的餐廳空間,姑且不論特地邀請粵菜大廚掌杓的中餐廳,以穿廊銜接起的會議空間與用餐空間,大窗將正面正對著的鹽水溪水岸風情,穿過樹梢,讓會議時的氛圍不至於煩悶。傍晚時分,水鳥起落在溪水面上,成為了大宴會廳地毯橘綠交錯的精緻風情;吊掛起以億載金城為形象的水晶燈,水城之間說盡了安平的百年風華,再用房門口的劍獅守護大員皇冠的情懷。有誰能比這更能表現出安平的景致。

 

下次來訪安平,別在只留戀在車水馬龍的老街,走趟大員皇冠,相信你會有不一樣的體會,沉醉於安平的古往今來。

 

      

台南大員皇冠假日酒店

地址:台南市安平區州平路289號

電話:(06)391-1899

 

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